Arabica ve Robusta kahve çekirdeği arasındaki fark nedir ?

Dünyada satılan kahvenin yaklaşık %75'i Arabica, %25'i ise Robusta kökenlidir. Robusta daha güçlü, keskin ve acı bir tada sahipken Arabica daha aromatik, meyvemsi ve çiçeksi notalar taşır; ayrıca Robusta, Arabica'ya göre iki kat daha fazla kafein içerir ve fiyat olarak yarı yarıya daha ucuzdur. Genel kural olarak evlerde ve kafelerde (Horeca) Arabica, otomatik makinelerde ise Robusta tercih edilir.